Vitigni
Esclusivamente Chardonnay.
Zona vigneti
I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino (Valle dei Laghi e le colline di Trento), situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine.
Affinamento sui lieviti
Oltre i 24 mesi.
Caratteristiche
Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.
Formati
0,75 L, 1,50 L, 3,00 L
