Vitigni
70% Chardonnay e 30% Pinot Nero.
Zona vigneti
Le aree collinari più elevate e più vocate alla spumantistica (colline di Trento, Altopiano di Brentonico e Valle dei Laghi), situate tra i 450 e i 600 metri di altitudine.
Affinamento sui lieviti
Oltre 60 mesi.
Caratteristiche
Spuma cremosa e perlage persistente. Colore dorato con sfumature verdoline appena accennate. Profumo molto fine, complesso, con sentori di miele, mela matura e nocciola. Gusto pieno, elegante, austero e di ottima stoffa.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo e da tutto pasto.
Formati
0,75 L, 1,50 L
