Pas Dosé

Altemasi Trentodoc

Vitigni

Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%.

Zona vigneti

I pendii dei conoidi dolomitici, la valle dei Laghi e la valle di Cembra ad altitudini comprese tra i 450 e i 600 metri di altitudine.

Affinamento sui lieviti

Oltre 60 mesi.

Caratteristiche

Perlage fine e continuo, colore paglierino brillante con marcate sfumature verdoline. Profumo intenso di pesca ed agrumi, che si apre svelando lievi note minerali. In bocca mostra carattere deciso, grande nerbo ed austerità. Sapido e molto persistente.

Abbinamenti

Tutti i piatti a base di pesce affumicato, ostriche e crostacei crudi, linguine all'astice.

Formati

0,75 L